DEPARTO 30 permet de découvrir les particularités du département du Gard dans différents domaines: Histoire, Culture, Tradition, Tourisme, Géographie, Sports et Loisirs, Vins et Gastronomie, Soie en Cévennes, Camargue gardoise, Économie, Nature et Administration.
Le plateau représente le département du Gard avec divers itinéraires. Chaque joueur prend au départ un pion autocar vide qu'il place sur la ville de son choix (Nîmes, Le Vigan, Alès, Aigues-Mortes). Le but est de remplir l'autocar en répondant à des questions, et de rapporter 9 spécialités des différentes régions du Gard.
A son tour, le joueur lance le dé et avance son autocar d'autant de cases que le chiffre obtenu. Le joueur doit alors répondre à une question de la catégorie de la case (avec QCM possible). En cas de bonne réponse, le joueur rejoue (avec un maximum de 3 tours); sinon il perd son tour.
Sur les cases "Personnage" (auto-stoppeur, baigneur, skieur, torero, randonneur), le joueur gagne un passager pour son autocar en cas de bonne réponse. Certaines cases présentent deux personnages; le joueur peut répondre à 1 ou 2 questions pour gagner 1 ou 2 personnages, il perd 1 personnage en cas de deux mauvaises réponses.
Sur les cases "Joker", en cas de bonne réponse le joueur fait monter 2 passagers et gagne 2 cartes "Étape"; s'il ne connaît pas la réponse il fait appel à un concurrent qui prétend connaître la réponse (partage des gains si réussite, sinon pas de conséquence).
Sur les cases "Étape", le joueur gagne directement la carte correspondante. Une carte Étape est gagnée à la montée du 2ème, 4ème et 6ème voyageur dans le car (c'est le voisin de droite qui choisit la carte!). Lorsqu'un joueur possède tous ses voyageurs (car complet) et toutes les spécialités, il doit revenir à son point de départ pour remporter la partie (et être le Meilleur guide du Gard!).